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在被资本热捧的同时，式衰和府捞面的业绩却并不尽如人意。在此之中，老苦下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。而单价下调后的和府捞面，吃错与其他品牌相比依旧不低。

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凌雁管理咨询首席咨询师、式衰餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，式衰这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的4月2日，老苦和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

据其官网介绍，吃错PickME咖啡热食一杯拉面阿兰家兰州牛肉面财神肉串等新模型也在不断孵化打磨中。摘要：中年从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

根据窄门餐眼数据，女人和府捞面人均价格为32.85元，女人五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。据声明，断崖和府捞面2024年精简组织裁员120人左右，断崖比例为1.4%，联营、出海、下沉、加密等是和府的未来战略，调整精简的人员为直营超配，联营板块仍在扩编。

(责任编辑：琼安奥斯朋)